Présentation de l’entreprise
Adonis Hôtels et Résidences, présent dans la France entière, prône les valeurs de l’entreprise indépendante, artisanale et à taille humaine. L’identité de notre marque passe non seulement par
la diversité des services proposés mais aussi par la spécificité de chacun de nos établissements. Leurs emplacements privilégiés en centre-ville, face à la mer ou à proximité des sites touristiques
font d’Adonis une marque prisée des voyageurs loisirs et d’affaires.
Ce poste est à pourvoir au restaurant « la Brasserie Adonis » au sein de l’hôtel Adonis Aix-en-Provence du Lundi au Vendredi midi.
Nous proposons une offre de restauration traditionnelle, gourmande et créative inspirée des
produits Terre et Mer du Pays d’Aix dans un décor chic et décontracté.
Vos missions
Vos missions seront les suivantes :
- Réalisation et création de plats du jour quotidiens
- Propositions et mise en place de cartes de saison
- Etablissement des fiches techniques et contrôle des ratios
- Entretien de l’espace réserve
- Contrôle des températures des groupes froids
- Vérifications et contrôles des stocks marchandises
- Commande des stocks marchandises
- Vous serez accompagné d’un second de cuisine
Le profil
Issu(e) d’un BEP/CAP en Restauration, vous avez déjà travaillé dans la restauration. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes animé(e) avant tout par le plaisir de partager, l’envie de toujours satisfaire vos convives, la passion du métier.
Conditions
- CDI 35heures + 4heures supplémentaires du Lundi au vendredi midi
- Coupures du lundi au jeudi midi et soir + vendredi midi uniquement
- Repos le week-end sauf demande exceptionnelle (groupes, séminaires à l’hôtel etc.)
- Convention Collective HCR
- Capacité d’adaptation et motivation
- Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois selon profil et expérience
Prise de poste au plus tôt.
AHR reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Si vous souhaitez intégrer nos équipes, envoyez votre candidature à recrutement@adonis-hotels.com
ADRESSE
Adonis Hôtels & Résidences
Espace Vie, 523 avenue de Rome
83500 La Seyne-sur-Mer
